まず整理：告知は「相手ごとに順番が違う」
閉店のお知らせは、全員に同じタイミングで出すものではありません。先に伝えるべき相手と、あとで出すべき相手があります。順番を間違えると、決まっていないことが広まったり、当事者より先に噂で伝わったりして、無用な混乱を生みます。
おおまかな順番は、①従業員 → ②取引先・仕入先 → ③貸主・近隣 → ④お客様です。生活や取引に直接かかわる相手ほど早く、不特定多数のお客様への公表はいちばん最後、というのが基本の考え方になります。お客様に告知した時点で閉店は「公然の事実」になり、後戻りできなくなるためです。
① 従業員へ：いちばん先に、口頭で
従業員への告知は、貼り紙やメールで済ませず、まず口頭で、個別または少人数で伝えるのが基本です。生活がかかっている相手であり、伝え方が後々の信頼に直結します。閉店の理由、最終営業日の見込み、いつまで働いてもらいたいか、給与や退職の扱いをどう考えているかを、分かっている範囲で正直に共有します。
解雇の予告や手当など、従業員の雇用にかかわる手続きには法律で定められたルールがあります。伝えるタイミングや条件は自己判断せず、社会保険労務士や労働基準監督署の窓口で確認しながら進めてください 要確認。段取り全体の位置づけは閉店手続きガイドで整理しています。
「急な話で申し訳ないのですが、◯月をめどにお店を閉じることを決めました。理由は△△です。皆さんには◯月◯日ごろまで力を貸してほしいと考えています。給与や今後のことは一人ずつきちんと相談させてください。まずは今日、直接お伝えしたくて時間をもらいました。」
② 取引先・仕入先へ：最終発注と支払いをセットで
仕入先や取引先には、最終発注のタイミングと最後の支払い・精算をセットで伝えます。これが曖昧だと、閉店間際に不要な在庫が届いたり、掛け取引の締めでもめたりします。定期便やリース・レンタル契約がある場合は、解約の連絡先と予告期間もこの段階で確認しておきます。
拝啓 平素より格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。
このたび、誠に勝手ながら◯月◯日をもちまして「◯◯（店名）」を閉店する運びとなりました。
つきましては、貴社へのご発注は◯月◯日を最終とさせていただきたく存じます。
未精算分のお支払いにつきましては、◯月末までに完了させていただく予定です。
長年にわたるお取引に心より感謝申し上げます。ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。 敬具
③ 貸主・近隣へ：解約予告は「契約書どおり」に
物件の貸主（オーナー）への連絡は、口頭で終わらせず契約書で定められた方法・期間で行うのが原則です。解約予告期間は「◯か月前までに書面で」と決まっていることが多く、これを過ぎると営業していない店の家賃を余分に払うことになります。予告の期限や方法は契約書と管理会社で必ず確認してください 要確認。あわせて、両隣や上下階など日常的に顔を合わせる近隣には、工事や搬出で迷惑をかける前にひと言添えておくと、原状回復工事の当日が円滑になります。
④ お客様へ：最後に、感謝を軸に
お客様への告知は、店頭のお知らせ・POP、SNS、公式サイトなどで行います。ポイントは閉店日を明記することと、理由を短く前向きに添えることです。理由は詳しく書く必要はありません。「一身上の都合」「次の挑戦のため」程度でも十分伝わります。常連のお客様に向けて、最終営業日までの営業時間や予約の扱いを添えると親切です。
いつも「◯◯（店名）」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、◯月◯日（◯）の営業をもちまして閉店することとなりました。
◯年間にわたり営業を続けてこられたのは、ひとえに皆さまのおかげです。
最終営業日まで、これまでと変わらぬ味とおもてなしでお迎えいたします。
これまでの温かいご愛顧に、心より御礼申し上げます。
SNSでは、この文面を短くして写真を添えると届きやすくなります。予約制のお店なら、告知と同時に予約受付の締切日も知らせておくと、当日の混乱を防げます。
告知のあと：片づけは「売れるうちに」動く
お客様に閉店を公表すると、そこから閉店日まではあっという間です。厨房機器・什器・食器といった設備は、店が動いている間・きれいなうちのほうが評価が高くなりやすい傾向があります。空になってからでは、居抜きで造作ごと譲る道も、まとめて買い取ってもらう道も選びにくくなります。廃業と倒産では資産の扱うルールが違う点にも注意が必要です（詳しくは廃業と倒産の違い）。
どの手放し方が有利かは、機器の年式・状態や居抜きの可否によって変わります。判断は実物を見てからになるため、まずは査定だけ早めに取っておくのが安全です。当サイトでは提携先へのお取次ぎという形で設備の一括買取・査定をご案内しています。
よくある質問
閉店のお知らせは、どのくらい前に出せばいいですか？
お客様への公表は、最終営業日の1〜2か月前が目安とされます。早すぎると客足が落ち、遅すぎると常連に十分お礼を伝えられません。一方で従業員・取引先・貸主への連絡は、契約や手続きの都合からもっと早い段階で必要になることがあります。相手によって最適なタイミングが違う、と考えてください。
閉店理由は正直に書いたほうがいいですか？
詳しく書く必要はありません。「一身上の都合により」「次の挑戦のため」など、短く前向きな表現で十分です。経営状況の細部まで説明すると、かえって憶測を呼ぶことがあります。感謝を主役にした文面のほうが、お客様の記憶に良い形で残ります。
SNSと店頭で文面は変えるべきですか？
基本の内容（閉店日・感謝）は同じで構いませんが、SNSは短く、店頭のお知らせは営業時間や予約の扱いまで具体的に、と使い分けると伝わりやすくなります。
まだ設備が残っています。何から相談すればいいですか？
店内に設備が残っている段階でのご相談がいちばん選択肢が広いタイミングです。居抜き・買取・処分のどれが有利かを比べられます。ご利用の流れはこちら、対応業種は業種別対応のページでご確認いただけます。
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