居抜きとは、内装や設備を残したまま次の借主に引き渡すことです。原状回復の費用がかからず、次の借主も開業費を抑えられますが、貸主の承諾と、次の借主との取り決めが要ります。
進める順番
- 金額の決まり方と進め方：居抜き売却と造作譲渡
- 引き継ぐ人の探し方：居抜きで引き継ぐ人をどう探すか
- 原状回復と比べる：損得の分岐点
- リース中の機器は残せるか：リース中の厨房機器はどうなる？
店を畳む代わりに引き継ぐ選択肢もあります（第三者承継・居抜き譲渡）。
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